人体由许多器官组成，它们每一个都不可缺少，环环相扣，互相协作，运转起了整个人体的生理活动，胆就是其中一个器官之一。胆在平时很容易生病，如胆囊炎、胆结石等都是人们耳熟能详的疾病，这些胆疾病对人体健康危害极大，需要引起重视并积极治疗。
一、胆在人体中的作用
胆的主要功能是储存和排泄胆汁，参与食物消化。胆作为一个囊状体，又称为胆囊，位于肝脏前下方的胆囊窝里，是将分泌后的胆汁储存起来的地方。正常情况下，肝脏产生的胆汁通过左右的肝管形成的总肝管，经胆囊管流入胆囊内储存起来，胆还会对胆汁进行浓缩。必要时，胆囊会进行收缩，胆汁从胆囊排入胆总管，最后在十二指肠乳头处，与胰液一起加入肠道的消化活动中。
二、胆切除后对人体的影响
胆囊炎和胆结石是胆的常见病，这些疾病严重时，需要进行胆囊切除术。如果胆被切除，胆汁没有可以储存的地方，就会通过肝管直接排入肠道，对正常的消化功能会有一定的影响。在手术后的1~3个月内，大多数患者会有频繁腹泻，尤其是在食用脂肪类的食物后，腹泻症状会变得更加严重，因此胆切除术后患者以少吃或者不吃胆固醇、脂肪类的食物。此外，有些人在术后会有胆汁反流进胃的情况，患者应及时采取针对性治疗。