薏米在生活中很常见，也经常食用。薏米富含多种营养物质，被誉为“世界禾本科植物之王”，所以现在很多食疗方案中都会出现薏米，现代人也常食用薏米。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。薏米究竟对人体有哪些好处呢？所有人都适合进食薏米吗？
一、薏米的功效
1、健脾益胃
中医学上认为薏米具有健脾益胃、利水除湿的作用，对于脾胃虚弱、脾虚湿气盛的人群，有一定的治疗效果。
2、促进新陈代谢
薏米中含有多种矿物质和维生素，能够促进机体的新陈代谢。其中含有的维生素E，蛋白质、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，还能在一定程度上消除粉刺和色斑，对于美白祛斑有一定的效果。
3、祛湿
这是很多人都熟知的一种功效，但事实上该功效并不是很明显，需要长期坚持才能有一定的效果，毕竟湿气是很难去除的，而且对人的影响也很大，非一日之功就能祛湿。但是薏米是入脾的，对于健脾除湿还是有一定效果，最好是用炒薏米泡水或者煮汤喝。
4、预防肺炎
肺炎最常见的症状就是咳嗽，与普通感冒所引起的咳嗽不同的是，肺炎的咳嗽更加顽固和持久。食用薏米可以预防肺炎，一般来说用薏米煮粥喝最好。但是一旦发生肺炎，就不要再盲目的食用薏米了，应该及早到医院进行检查和治疗，绝大多数肺炎都是可以治愈的，所以不要耽误病情。
5、防止脱发
脱发困扰着很多现代人，对于脱发，其实还没有很有效的治疗方法，因此预防就显得很重要了。食用薏米具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软的好处。
二、这三类人应该与薏米“绝缘”
1、孕妇
薏米性寒，孕妇如果食用过多的话容易造成流产，尤其是孕早期三个月更要谨慎使用。另外薏米主要含薏米油、薏米酯、脂肪油、氨基酸等，薏米油能阻止或降低横纹肌挛缩作用，让子宫呈兴奋状态，因此在月经期和怀孕期间最好别服用。
2、便秘者
薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以便秘的人也不宜食用薏米。
3、虚寒体质者
薏米会使身体冷虚，如果本身体质弱、虚寒的人群食用薏米的话，会加重“虚”的症状。