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按照化学组成分类,蛋白质可分为()。
10 查阅
【多选题】按照化学组成分类,蛋白质可分为()。
A、组合蛋白质值
B、纤维类蛋白质
C、单纯蛋白质
D、结合蛋白质
E、球状蛋白质
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参考答案:
C,D
营养师
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相关问题:
常用的评价蛋白质利用率的方法有()。
蛋白质消化率的评价方法主要包括()。
蛋白质营养评价的方法包括()。
食物中蛋白质含量可通过下列()指标来确定。
经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质进行评价
一般来说,植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。()
氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上,对食物蛋白质的质量进行
食物蛋白质的氨基酸评分法,是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食
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