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将被调查者24 h内对各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时，只需评价各类食物的消费量是否充足即可。（）

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【单选题】将被调查者24h内对各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时，只需评价各类食物的消费量是否充足即可。（）

A、错误
B、正确

参考答案:

A

营养师

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  • 一般食物重量保留因子表示为WRF，营养素的保留率表示为ARF。（）
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  • 为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物
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