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下列膳食调查中常用的公式描述正确的是（）。

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【多选题】下列膳食调查中常用的公式描述正确的是（）。

A、家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
B、食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100
C、家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数
D、标准人日=标准人系数×人日数
E、标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数

参考答案:

B,D,E

营养师

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