安徽美食名目繁多,徽菜以重油,重色,重火功,色、香、味、形俱全而盛行于世,代表菜肴有( )。

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【多选题】安徽美食名目繁多,徽菜以重油,重色,重火功,色、香、味、形俱全而盛行于世,代表菜肴有()。

A、沙地马蹄鳖
B、雪天牛尾狸
C、凤炖牡丹
D、清蒸鳜鱼
E、臭鳜鱼

参考答案:

A,B,C,E

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