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与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（）。

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【单选题】与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（）。

A、制作前都要对原料进行灭菌处理
B、制作过程中微生物都要分解有机物
C、制作过程中微生物都进行无氧呼吸
D、使用的菌种分别是酵母菌、醋酸杆菌和乳酸菌

参考答案:

B

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