奶酪是由牛乳腺上皮细胞分泌的乳汁浓缩制成的营养品。检测得知，牛乳汁中含有乳糖、乳脂、酪蛋白、抗体等成分。下列叙述正确的是（）。

A、利用双缩脲试剂可检测并鉴别出酪蛋白或抗体
B、乳糖可直接被细胞吸收参与能量代谢
C、乳脂的合成、抗体的加工均需内质网参与
D、酪蛋白可被小肠上皮细胞以主动运输的方式吸收