2. 首页 > 题库二 >
  2. 问题

鲜味剂也可称为风味增强剂，主要是指食品的风味，使之呈鲜味感的一些物质。

10 查阅

鲜味剂也可称为风味增强剂，主要是指食品的风味，使之呈鲜味感的一些物质。

A.减少

B.增强

C.维持

D.-

参考答案:

答案：B

相关问题:
  • 第一代鲜味剂，俗名味精，最早由德国的雷特豪于1846年在小麦的面筋中首次分
  • 鲜味剂按化学成分可以分成（）。
  • 烹调中，在菜或汤即将成熟或临出锅时再加入味精，既不破坏味精的鲜美特性，又
  • 苹果酸用于水果香型食品(特别是果酱)、碳酸饮料及其他一些食品中，可以有
  • 熟熏是把原料先用其它方法制熟，然后再用烟来熏，以增添烟香风味。
  • 烤制食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享
  • 下列属于四川风味小吃是（）。
  • 四川的风味小吃是（）。
    • 随便看看:
  • 健康养生
  • 亲子
  • 胎教
  • 孕妇健康
  • 中药百科
  • 心理

    • Ta老师-周边问题

    1.
    定义： ①爬山法：指经过评价当前的问题状态
    2.
    班门弄斧：布鼓雷门
    3.
    粮食：土地：种植
    4.
    红酒：葡萄：酒窖
    5.
    身体：检查：健康
    6.
    阳光：温暖
    7.
    老油条：世故
    8.
    货物：运输
    9.
    (　　)对于锻炼相当于成功对于（　　）
    10.
    考试对于()相当于情操对于（　　）
    11.
    疆土对于()相当于()对于铸造
    12.
    三个好朋友“五一”节准备外出游玩，他们对
    13.
    有一些经济学家认为。加速城市化，以城市化
    14.
    有7名心脏病患者E、F、G、H、I、J、K要分
    15.
    自1990年到2005年，中国的男性超重比例从4%
    16.
    为了增加收入。新桥机场决定调整计时停车
    17.
    波勒司是经常毁坏美国谷物庄稼的昆虫。在
    18.
    对某高校本科生的某项调查统计发现：在因成
    19.
    据世界卫生组织2009年调查报告显示，70%的
    20.
    为了吸引新的消费者，从竞争对手中将顾客夺
    版权所有,保留一切权利！© 2018-2023 Ta老师 Talaoshi.com 湘ICP备18019507号-1 联系QQ:469958。