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亚硝酸盐可以用于香肠制作。

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亚硝酸盐可以用于香肠制作。

A.正确

B.错误

参考答案:

答案：A

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变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（）

下列硝酸盐受热分解，产生相应亚硝酸盐的是（）

蔬菜类饲料中含有毒性低的硝酸盐，在潮湿高温条件下产生毒性高的亚硝酸盐

男，37岁，膀胱刺激征进行性加重3天，起病来无发热及腰痛。既往也无类似发作

亚硝酸盐存在的载体包括（）。

使用亚硝酸盐，对引起肉制品变质的微生物有很强的抑制作用，主要是（）

亚硝酸盐能与多种氨基化合物反应，产生的亚硝胺，后者是一种国际公认强致癌

亚硝酸盐在食品中的最大使用量是（）g/kg。

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