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过氧化苯甲酰是还原性漂白剂。

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过氧化苯甲酰是还原性漂白剂。

A.正确

B.错误

参考答案:

答案：B

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  • 吊白粉可以作为食用漂白剂添加到食品中。
  • 漂白剂可以按生产需要适量添加。
  • 漂白剂在食品中的最大使用量是以（）计。
  • 下列哪些添加剂属于漂白剂（CNS05.*）。
  • 漂白剂的作用除漂白作用外还包括。
  • 漂白剂是指能破坏或抑制食品的发色因素，使色素褪色或使食品免于褐变。
  • 目前常用的漂白剂主要有还原性和氧化性漂白剂两大类。
  • 漂白剂的作用是将食品漂白失去原有的颜色。
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