中药饮片若贮藏不当，会发出油败气味，此变异现象为

参考答案:

A

本题主要考察对中药饮片贮存中常见质量变异现象的掌握情况。泛油习称“走油”，是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热受潮或贮藏保管不善时其表面返软、发黏，颜色发浑，呈现油状物质并发出油败气味的现象。