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在储存过程中，基础酒中的 和乙醇会发生缩醛化反应，增加酒中缩醛的含量。

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在储存过程中，基础酒中的 和乙醇会发生缩醛化反应，增加酒中缩醛的含量。

A.乙醛

B.甲醛

C.乙缩醛

D.己醛

参考答案:

ABD

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白酒产品知识考试

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