黄曲霉菌感染是由黄曲霉菌毒素引起的慢性毒性和潜在致癌性疾病。黄曲霉菌感染主要是由于摄入了含有黄曲霉菌及其代谢产物黄曲霉毒素的食物所导致的一种慢性毒性和潜在致癌性疾病。黄曲霉毒素能够干扰细胞DNA合成，进而...
