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酸奶因是经乳酸杆菌发酵而成,故允许含有少量的大肠杆菌或沙门氏菌。
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酸奶因是经乳酸杆菌发酵而成,故允许含有少量的大肠杆菌或沙门氏菌。
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下列哪种不属于大肠杆菌的抗原?
下列哪种类型不是大肠杆菌引起的?
沙门氏菌亲人没有感染有没有有效的治疗方法
常见的细菌性食物中毒的病原菌有沙门氏菌、嗜盐菌、大肠杆菌等。
沙门氏菌生长繁殖的最适宜温度是27℃,但在室温(18~20℃)下即能大量生长
病原性大肠杆菌中毒的潜伏期短者2h,一般多在食用污染食品后4~10h发病。
沙门氏菌一般在加热75℃时,保持8~10min即可使细菌死亡。()深部温度需达
由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌引起的属于细菌性食物中毒。
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