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油脂蛋糕成熟后成品色泽为深黄色,(),起发正常,表面饱满。

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油脂蛋糕成熟后成品色泽为深黄色，()，起发正常，表面饱满。

A.外焦内软

B.不生不煳

C.外脆内酥

D.又酥又松

参考答案:

B

餐饮服务人员

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