针对“好学生吃不饱，学困生吃不了”的现象，蒋老师在充分了解学情的前提下

参考答案:

正确答案本题考查的是“以人为本”的学生观。“以人为本”的学生观认为学生的身心发展具有个别差异性，教师要根据个体发展的个别差异性规律因材施教，蒋老师将学生分为三个层次，进行分层教学，体现了因材施教。综上所述，D项正确。A、B、C项，不符合题意，故排除。因此，本题正确答案为D。