黑枸杞富含花青素、多糖等活性成分，具有抗氧化、调节免疫、护眼等功效作用。
1、抗氧化黑枸杞中的花青素含量较高，是普通枸杞的十多倍。花青素属于天然的强抗氧化剂，食用后可以帮助清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损害。适量食用黑枸杞，有助于延缓皮肤衰老，降低外界紫外线辐射对皮肤的损伤。
2、调节免疫黑枸杞富含枸杞多糖，这类成分可激活巨噬细胞的吞噬功能，提高细胞免疫能力。研究显示黑枸杞提取物能促进淋巴细胞增殖，增强自然杀伤细胞的活性。长期适量食用可能辅助改善体质虚弱人群的免疫功能。建议泡水饮用，每日使用20-30粒左右较为适宜。
3、护眼作用黑枸杞中含有的花青素可促进视网膜中视紫红质的再生，有助于缓解眼睛疲劳和干涩。其抗氧化特性还能减轻蓝光对黄斑区的氧化损伤，对视网膜具有保护作用。用眼过度者可坚持食用一段时间黑枸杞，辅助改善眼部不适。但因成分可能引起光敏感反应，建议在睡前食用。
4、改善睡眠黑枸杞中含有的活性成分可以调节大脑中的神经递质水平，具有一定的镇静安神效果。适量食用有助于缩短入睡时间，改善睡眠质量。可将黑枸杞与桂圆、红枣等一起泡水代茶饮，发挥协同功效。需注意的是，含有一定量的甜菜碱，过量食用可能会出现兴奋作用反而影响睡眠。
5、辅助降糖黑枸杞中的多糖成分可以抑制肠道中葡萄糖的吸收，在一定程度上改善餐后血糖上升速度。研究显示，长期适量食用对糖尿病患者的血糖控制有一定辅助作用。建议糖友每天泡水饮用时配合药物使用，不可代替降糖药物。
黑枸杞属于药食同源食材，健康人群每日建议控制食用量25克以内。可配合菊花、玫瑰等花草茶饮用，忌与绿茶同泡以免影响有效成分吸收。胃肠功能较弱者可能出现腹胀，建议分次少量饮用泡制后的汤汁。特殊体质或正在服药者需在中医师指导下使用，避免与抗凝药等发生相互作用。