橄榄和醋都是我们平时最为常见的东西，而且日常生活中，很多地方都是会用到醋的，醋对身体健康的好处也是很多的，不仅可以帮助我们消化，还具有杀菌解毒的作用，如果用醋泡橄榄的话，橄榄醋具有清肺，保护肠胃的作用，而且还可以预防动脉硬化等疾病，对身体健康的好处是很多的。
1，橄榄醋有暖胃开脾的作用，有清热解毒，袪火，有益脑部和神经系统，清肺，保护肠胃，避免胃寒，有预防动脉硬化，制菌力很强等作用。常用来对烦渴，咳嗽吐血，肠炎痢疾，解酒等的治疗。
2，橄榄醋还能治疗流行性感冒和普通的感冒等。
3，橄榄醋有治疗咽喉发炎肿痛的效果，还可以起到美容的效果。