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苹果加热是对胃好的方法，首先把苹果洗净以后放入蒸笼当中，用大火蒸5分钟到8分钟左，稍微冷却以后便可食用，可以根据个人口味，放入少量冰糖。
苹果加热以后含有大量的多酚类，天然抗氧化物质，能够抑制血浆胆固醇增高，消除身体内的自由基。针对于肠胃功能不好的人群，适合吃一些熟苹果，因为苹果加热以后，膳食纤维果胶会软化，软化后膳食纤维以及果胶比较容易被身体吸收，进而能够发挥其营养功效。
煮熟的苹果比较适合一些特殊人群，例如肠胃功能不好、长期卧床或口吃不好的人群。
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