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燕窝属于性平的药物，既不是寒性，也不是热性，燕窝具有益气补中，养阴润燥的功效，适当的食用对身体有很大的好处。
燕窝性质平和，在热性和寒性之间的一类药性，不但能够用于热症治疗，也可用于癌症治疗，但是需要与其他药材联合用药，适合用于久病虚损患者身体调养，对于咳痰、咳嗽、咳血体虚、遗精，小便频繁等现象具有较好的辅助治疗作用，在哺乳期孕妇以及经期的女性，适当地吃燕窝还能够补充元气。
燕窝避免与冰糖、鸡汁等同煎，以免扰乱燕窝的清补本性。
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