豆芽通常不被认为是发物。发物是指某些食物可能引起或加重某些疾病，而豆芽作为一种常见的蔬菜，其性质平和，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，一般不会引发或加重疾病。
从中医角度来看，发物多指性质偏热、偏湿的食物，如羊肉、海鲜等，而豆芽性凉，具有清热利湿的作用，适量食用对健康有益。此外，豆芽中的维生素C和膳食纤维有助于增强免疫力和促进肠道健康。当然，对于个别体质敏感的人群，如过敏体质，食用豆芽可能引起不适，应根据自身情况适量食用。
总之，豆芽作为一种营养丰富的蔬菜，适量食用对大多数人是安全的。如出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。