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拉肚子的科学用语是指腹泻，腹泻一般情况下不能吃海参，不利于病情的恢复。
腹泻时不能吃生冷寒凉的食物，要保持食物的卫生，减少细菌的入侵。海参属于寒凉的食物，如果在蒸煮的过程中，海参没有熟透，有可能携带一定量的细菌，对腹泻产生不利的影响，不仅不利于病情的恢复，还有可能使症状加重，所以腹泻时不能吃海参。
腹泻时要注意肚子的保暖，避免受到风寒的刺激，应该在医生的指导下合理使用药物进行治疗，有助于症状的改善。
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