苦瓜榨汁这种做法是比较简单的，只要我们有一台榨汁机就可以了，我们制作之前，我们先将苦瓜进行切块，然后在将苦瓜放进榨汁机里面，加入少量的水就可以开始榨汁了。苦瓜汁是比较苦的，我们可以适当的加入一些白糖中和，并且适当的喝苦瓜汁是可以清热解毒以及养颜嫩肤的。
苦瓜的功效作用
清热解毒
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
养颜嫩肤
常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
降血糖
蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
养血滋肝
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
药用
苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。
苦瓜汁的做法有哪些
柠檬苦瓜汁
主料
柠檬(1个)苦瓜(1个)枸杞(几粒)
辅料
蜂蜜(1勺)
厨具
榨汁机
1、
柠檬一个足够。柠檬先用盐水浸泡20分钟。砧板和刀用烧开的水烫一遍。2、
苦瓜一根清水冲洗干净后，在凉开水里放入一勺盐浸泡干净即可。3、
苦瓜切成片备用。4、
果汁机用清水冲洗干净后，用刷子将过滤刀片刷洗干净。将切好的苦瓜放进榨汁孔中，启动电源榨苦瓜汁。5、
浸泡好的柠檬切成片。6、
苦瓜汁榨好后;上面有一层泡沫，拂去泡沫即可。7、
榨好的苦瓜汁倒进杯子里，准备好蜂蜜。8、
放进柠檬片一片。9、
将榨好的苦瓜汁里加入蜂蜜。10、
撒入适量的枸杞。小窍门：
胃肠胃功能不好，一天最多食用2根，在中饭和晚饭前分别喝一根苦瓜汁。2.肠胃功能即使很好，一天也不要超过4根，多了会伤胃。3.一天4根的话，分别在早中晚饭前各榨一根，最后一根在睡前3个小时前喝，不要等睡前在喝。
苦瓜苹果饮
主料
苦瓜(半根)苹果(1个)
辅料
冰镇矿泉水(半瓶)蜂蜜(适量)盐(适量)
厨具
搅拌机
1、
苦瓜掏去瓤。用筷子在里面转几圈即可很容易去掉。2、
苦瓜切丁。3、
苦瓜丁放盐水泡10分钟，去掉一部分苦味。4、
苹果去皮切小块。5、
苦瓜沥水和苹果放入料理机。6、
加入冰镇的矿泉水7、
启动料理机30秒。8、
打好的汁过滤到杯子，加入蜂蜜调匀饮用。血菊苦瓜饮
主料
苦瓜(100克)矿泉水(500ml)
辅料
血菊(6朵)
厨具
豆浆机、搅拌机
1、
把苦瓜洗净去籽切条备用。2、
把血菊用热水泡开备用。3、
把切好的苦瓜放入料理机中。4、
加入适量的矿泉水。5、
然后再放入适量蜂蜜。6、
用高速搅打成汁。7、
然后用小筛滤掉残渣倒入杯中。8、
里面放5-6朵泡好的血菊搅拌均匀。9、
调好后便可饮用。小窍门：
饮品特点;色泽翠绿美观、菊香淡雅飘逸、入口清甜微苦、饮用神清气爽。
温馨提示;
1、
甜味儿的浓淡可按自己喜好来调制蜂蜜，减肥的朋友最好不要放蜂蜜，蜂蜜建议使用槐花蜜为好，而其它的蜂蜜香气太浓会冲淡血菊和苦瓜的味道。2、
饮用过后还可以加水继续引用菊花水，血菊可冲泡3-5次，切不可倒掉浪费。