番茄焖饭是十分火爆的一种懒人版米饭做法。可以说番茄焖饭已经成为一种网红做法，在几年前就被很多人喜爱，番茄焖饭之所以能成为网红的原因在于它制作简单，每个人都可以掌握，而且它美味，可以说是老少皆宜，这种米饭非常适合在紧迫的时间内快速完成的一餐。下面看看番茄焖饭的做法。
用料
番茄1个
玉米1根
豌豆小半碗
腊肠1小段
火腿肠2根
香菇2朵
大米1碗
猪油1勺
盐适量
生抽3勺
做法步骤
1、准备好所需要的食材，可以自己替换掉不喜欢的食材，所有食材全部切小丁，番茄除外
2、烧一锅热水，番茄下水焯1分钟，捞出，在番茄顶部切十字口，撕去皮
3、电饭锅内倒入大米，清洗干净，加入合适的水量，中间放入一个番茄，四周铺好所有食材
4、倒入一勺猪油、3勺生抽，撒适量盐，关上盖子，启动煮饭键
5、饭煮好啦
6、用勺子压破番茄，搅拌均匀即可，若盐味不够可以再加一点调味
7、搅拌均匀的饭就可以出锅了
8、准备开饭啦
9、嗯!好吃!
小贴士
食材可以根据自己的喜欢使用。