鸡蛋面粉葱花饼的做法

鸡蛋葱花饼相信大家并不是那么的陌生，吃起来味道上面也是很不错，要比普通的葱花饼更加的鲜嫩一些，主要就是由于其中加入一些鸡蛋，会变得更加松软，那么在和面的时候就应该要将自己准备好的鸡蛋混合到面团之中，这就可以让面团的味道上面变得更佳，而且水加入的比例也要注意。

葱花鸡蛋饼

【主料】

普通面粉140g，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵

【制作步骤】

1.面粉放在碗中，打入鸡蛋。

2.加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

3.小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。

4.平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

5.倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

6.倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀)。

7.表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

8.停一会卷起，关火，切断(也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类)即可开吃。

炼乳鸡蛋饼

【主料】：鸡蛋面粉糖盐鸡精黄油玉米面粉

【制作步骤】：

1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。

2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。

3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开;

4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

青蒜鸡蛋饼

青蒜鸡蛋饼中因为加入了青蒜，所以使鸡蛋饼有了一种独特的蒜香口味。青蒜鸡蛋饼的做法其实很简单的，主要材料就是鸡蛋、面粉再加上一点青蒜。

【材料】：鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。

【做法】

1、鸡蛋、油、生粉、面粉按3个

一勺