洋葱是很多人比较喜欢吃的一种蔬菜，洋葱的营养价值也很高，夏天的时候洋葱可以凉拌着吃，洋葱本身吃起来清脆爽口，有很好的养生作用，生洋葱吃起来口感酸酸甜甜，具有刺激食欲的效果，在做凉拌洋葱的时候，做法也是比较多的，可以根据自己的口感爱好来制作，下面我们来看一下它的具体做法。
羊葱凉拌的做法大全
材料
洋葱1中华豆腐1柴鱼片一手掌葱(配色用，可免)一小支【调味料】柠檬1/2【调味料】酱油适量【调味料】砂糖少许
做法
1、准备食材--洋葱(切丝)、中华豆腐(切块)、柴鱼片(、葱末);准备调味料--酱油、新鲜柠檬;洋葱先用冷水加冰块冰镇后减少呛辣
2、切好丝+冰镇好的洋葱放在盘子周围;中间放入切块的豆腐;淋上调味料(酱汁)(**酱油和新鲜柠檬汁的比例是看个人对于酸的喜爱度，这次加了1
4左右)怕酸的朋友加一点砂糖～调和口感!
3、洒上柴鱼片&一点葱末(葱末是装饰用的，可免);完成!快速简单又好吃!
做法二
材料
洋葱(剖半切丝)1个,细柴鱼削1包,蕃茄(大小皆可)适量,白芝麻(熟)适量,鲣鱼酱油露(2倍)2大匙,【调味料】冷开水4大匙
做法
1、备料
将洋葱剖半切丝,泡冰开水冰阵片刻备用蕃茄切适口大小(如以开水烫过剥皮口感更好)备用
2、2倍式的鲣鱼酱油露以冷开水调稀3、将泡过冰水的洋葱捞出沥干,置盘中,淋入酱汁,上面洒入柴鱼削和芝麻即是一道简单又清爽的凉菜