通常内热盛者不能吃牛肉，而对于患有皮肤病、肝病、肾病的人最好也不要吃牛肉，避免对自身的病情造成影响。
牛肉里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，营养价值虽然比较高，皮肤病、肝病等患者在吃牛肉之后容易导致自身的病情加重，最好在平时不要吃牛肉，可以防止对自身的病情治疗和身体的恢复造成影响，通常需要身体病愈以后才可以吃牛肉，有利于防止出现其他的副作用。
牛肉虽然有些人不能吃，而对于其他体质的人可以适量的吃些牛肉，可以补充自身所需要的氨基酸以及蛋白质成分，甚至还可以促使病后体质虚弱的人得到调理，需要控制好摄入量，避免过多的吃。