驴肉可以和土豆、黑枣、莲藕在一起炖，对人体有一定的益处，可根据个人口味做决定。
1、土豆驴肉中含有丰富的胶原蛋白，其口感较好营养价值较高，可有效补充人体所需的营养成分，而土豆中也具有较为丰富的维生素，且脂肪较低，两者一起炖煮可起到互补的功效。
2、黑枣驴肉可起到补血益气的效果，而黑枣可起到辅助补肾的功效，两者一起食用可起到补精益血的功效。
3、莲藕两者一起炖可以有效增加汤汁的浓稠度，使鱼肉更加入味，增加驴肉的口感。
除上述食物外，还可与红枣、黄豆等食物一起炖煮，注意避免过量食用否则可能会加重肠胃负担。