排骨面条怎么做好吃

排骨面条的做法是很简单的，只要我们准备要红烧排骨面，然后蔬菜以及姜葱等，然后用排骨做汤底，先将排骨进行焯水操作，然后在将排骨炖汤，炖汤需要加入生姜以及胡萝卜等，味道更佳，然后煲好排骨汤之后，在将面条放进汤底进行煮熟，最后加入葱花以及生抽等调料就可以了。

红烧排骨面

食材明细

排骨适量

葱姜蒜适量

面条适量

蔬菜适量

盐适量

鸡精适量

老抽适量

豆瓣适量

冰糖适量

做法

1.先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会，冲去血水。

2.准备两节大葱，一小节生姜，几颗冰糖，大料依个人口味，准备香叶，桂皮，茴香，花椒等等，一勺豆瓣酱，另备一份葱姜蒜切末。

3.冷水加排骨，放入拍开的葱和生姜，盖盖大火煮。

4.水开后漂去浮沫，火可以适当调小一些，尽量把浮沫撇干净，然后捞出排骨，将过滤后的汤盛起来。

5.煮好的排骨以及准备好的调料

6.大火热锅，放油，至8成热时放葱姜蒜，炒出香味。

7.放大料和冰糖，稍微翻炒。