吃田螺的危害及影响一般有很多，可能会导致消化道受到刺激、加重肾脏负担、寄生虫感染等情况，需要注意合理使用。
1、消化道受刺激田螺中的蛋白质是比较丰富的，但是在制作时可能会加入一些辣椒来提升食物的口感，但是一次性吃太多的田螺，就有可能会导致消化道受到刺激，引起肠胃不适情况的发生，需要注意合理食用。
2、加重肾脏负担田螺属于蛋白质含量比较高的食物，如果大量的食用就有可能会加重肾脏负担，也会导致肾功能下降，进而对人体健康造成影响，需要注意减少食用。
3、寄生虫感染田螺属于一种水产品，一般在制作过程中如果没有高温加工，就有可能达不到将田螺中寄生虫彻底杀灭的效果，这样就有可能会导致人体受到寄生虫感染，需要注意减少或避免食用。