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核桃的脂肪含量一般是不太高，核桃里面的脂肪是属于不饱和脂肪酸，适当的吃可以达到营养补充作用。
核桃属于干果类食物，里面含有多种的营养，比如丰富的氨基酸、维生素E、B族维生素、不饱和脂肪酸等，经常吃可以达到营养补充作用，有利于身体健康，还可以达到健脑益心的作用，只是在吃核桃时不能吃过多，以免出现消化不良。
除以上食物也要合理多样化饮食，可以多吃新鲜水果和蔬菜，也有利于营养补充，对身体发育有很好的效果。
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