龙利鱼是一种营养价值比较高的鱼类，这种鱼类的制作方法是比较多的，可以用于红烧，也可以用于烧烤等，烧烤龙利鱼是用锡纸包裹着龙利鱼，在龙利鱼上面切几刀，然后加上腌料，腌料主要有油、盐生抽以及烧烤酱等，然后放进烧烤架上烘烤15分钟左右就可以将龙利鱼烤熟了，烤熟后的龙利鱼撒上孜然粉，味道更佳诱人。
锡纸龙利鱼
食材
主料
龙利鱼
2块
辅料
料酒
1勺
盐
适量
生抽
少量
黑胡椒
适量
小番茄
6个
柠檬
半个
香葱末
少量
步骤
1.龙利鱼自然解冻后控干水分，加入盐，料酒，生抽，和黑胡椒腌制30分钟。
2.烤盘铺上一层锡纸。
3.将腌好的鱼放入烤盘，180度，烤10分钟，鱼肉会出水，将水倒出后再继续烤20分钟。
4.柠檬切半，挤汁浇在烤好的鱼肉上。
5.再在鱼肉上摆几个小番茄和香葱末做点缀即可。
小贴士
鱼烤一会儿会出水，将出的水倒出，再烤，这样烤出来的鱼有焦香味，很好吃。
烤箱烤龙利鱼
食材
龙利鱼350克
盐2克
白糖5克
生抽15毫升
胡椒粉5克
方法/步骤
龙利鱼柳洗干净
将龙利鱼切成段，加盐
加白糖
加胡椒粉
加生抽揉搓均匀
添加葱姜腌制1个小时
烤盘铺锡纸，腌制好的龙利鱼放入烤盘。烤盘入烤箱，上下加热，190度，20分钟烤制
烤10分钟左右取出烤盘，将鱼翻面后烤盘入烤箱继续烤制，烤制好即可享用