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木耳冻住后解冻了是否能吃要根据，具体情况进行判断，如果泡发木耳一般不可以吃，如果是没有泡发的可以食用。如有不适应及时就诊。
正常情况下，如果木耳冻住时间较短，没有异味或其他变质情况是可以吃的，建议吃之前完全烹饪熟之后食用；如果是泡木耳且冻住时间较长，通常是不可以吃的，因木耳生长时，长期处于潮湿环境容易被细菌污染，泡发时也会产生一些细菌，冷冻后再吃容易导致出现腹痛、恶心、呕吐等不适症状。
建议平时吃木耳是吃多少泡多少，避免木耳泡发长时间不吃产生有毒物质。
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