蜂蜜是有解药的效果，主要是因为蜂蜜的营养价值是比较高的，含有很多的维生素以及微量元素，而药物的化学成分也很复杂，有蛋白质以及鞣酸等，所以蜂蜜是可以降低药物的凝固以及沉淀的，但是蜂蜜是不能跟孜然、豆腐以及鲫鱼一起吃的，会导致上火伤肝的情况，影响到我们的身体健康。
蜂蜜水有解药的作用。
正因为蜂蜜的成分复杂，因此如果没有医嘱最好不要和其他药物一起喝。
药的化学成份也比较复杂，其中蛋白质﹑鞣质等成份能与糖，特别是与含铁﹑钙等元素和其它杂质较多的红糖起化学反应，使药剂中的某些有效成份凝固﹑变性﹑混浊﹑沉淀。
蜂蜜禁忌
1.蜂蜜不宜与孜然一起吃，易上火伤肝，眼红肿。
2.蜂蜜不能与豆腐一起吃。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。
3.蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
4.蜂蜜和大米同食会胃痛
5.蜂蜜不能与韭菜一起吃。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。
6.蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
7.蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。8.豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
9.蜂蜜不能和茭白一起吃会引发痼疾。
10.蜂蜜不能和茶一起喝会影响消化吸收。