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生牛肉放了一晚有点臭一般情况下不能吃，不仅会影响口感，并且会导致部分人群产生不良反应。
生牛肉放了一晚上有点臭味，很可能是存放方式不正确因素引起，说明牛肉已经被细菌污染，牛肉已经发生了变质，会导致牛肉的口感受到影响，吃过之后会对胃肠道造成影响，会引起腹痛和腹泻等消化不良症状。
牛肉里面含有丰富的蛋白质和维生素，通常能够增加体内所需要营养物质，但是存放生牛肉的时候尽量把牛肉放在冰箱里面冷藏保存，防止生牛肉发生变质。
本帮菜菜谱
如何煮荸荠