锦州夜市小吃主要是以烧烤类为主，这个每个地方都是存在的，但是锦州夜市这边是比较热闹的，而且他们对烧烤的做法也有自己独特的做法，跟其他地方做出来的烧烤是完全不同的。锦州夜市的小吃有烤生蚝、蒸扇贝以及烤肉串等，还有章鱼小丸子以及烤棉花糖等，大家可以来学习这些美食的做法。
「烤生蚝&扇贝」
烤生蚝和扇贝是沿海地区的特色小吃
其采用新鲜生蚝和扇贝，通过炭烤而成
味道鲜美
「肉串plus」
小v也不知道这个长长的肉串该叫啥
于是擅自做主取名肉串plus
肉串目测有40厘米，一串顶过去5串
「烤棉花糖」
堪称烤串界的一朵奇葩
一口咬下去，软软的，绵绵的
爱吃甜品的胖友们绝对不能错过
「章鱼小丸子」
一道并不陌生的美食
素有皮酥里嫩之特点
章鱼小丸子的成份主要是章鱼
章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱
「鸡翅包饭」
源自于台湾，也叫油包饭
以烧烤形式出现在大众面前
米饭加鸡翅的结合美味
「龙凤卷」
名字听起来很霸气有木有
其实就是用豆皮包着鸡肉和香菇烤制而成
让人流口水的同时也不得不感叹
再咱大锦州，没有什么是不能成为“烧烤”的
「虾扯蛋」
虾扯蛋——源自台湾小吃
脆香的面糊加上鹌鹑蛋和鲜虾做出来的半球状
配上沙拉酱和台湾的奶白甜菠萝
酥甜香为一体的小吃
「炸冷面卷臭豆腐」
貌似从去年开始就有的一道奇葩美食
香脆炸冷面+软软的臭豆腐
口感独特简直回味无穷~
「蛋黄炸玉米」
鸡蛋、面粉包裹的玉米
黄橙橙的，放在油锅里一炸
香气扑鼻
「轰炸大鱿鱼」
来自台湾的美食
将整只大鱿鱼卷上淀粉，扔进油锅
香气扑面而来
炸好的大鱿鱼，撒上孜然辣椒面
轻轻咬一口，外焦里嫩，其味道令人陶醉