有很多农村家庭都会自己在家里面种一些萝卜，在萝卜缨刚刚长出来的时候，将萝卜缨采摘清洗干净后可以当蔬菜吃，特别是在拌豆腐的时候，加入一些新鲜的萝卜缨，会使小豆腐的味道更鲜美，除此之外，萝卜缨还可以用来蘸酱吃，营养价值也是比较高的，那么凉拌萝卜缨小豆腐的具体做法是什么呢？
用料
材料：新鲜的萝卜缨、豆浆渣、黄豆面、盐、葱、辣椒、香菜、味极鲜
做法
1.小萝卜洗干净。
2.拧下小萝卜，把萝卜缨剁碎。
3.然后把剁碎的萝卜缨，豆浆渣，黄豆面，适量的盐放在盆子里搅拌均匀。因为的早上打的豆浆里加了核桃，所以豆渣看起来有点黑。
5.上桌后，可以根据自己的洗好，拌个小葱，辣椒，和小萝卜一起食用
萝卜缨小豆腐的用料：萝卜缨适量豆腐渣适量葱丝少许花生油适量味精少许姜丝少许食盐少许
萝卜缨小豆腐的做法步骤
步骤1首先把萝卜缨洗好，然后放在有开水的锅里煮一下，煮好捞出放清水里面凉，差不多凉好了就开始用菜刀切成小段，准备炒。
步骤2锅里放花生油，把姜丝，葱丝放入爆炒出香味。
步骤3放入豆腐渣来回翻炒，翻炒过程中要不断加入清水只要别糊锅就行。
步骤4豆腐渣煮到冒泡泡就行，煮不熟容易中毒！
步骤5倒入萝卜缨开始搅拌，也可以加水，或者不加。
步骤6喜欢有汤水的，到最后加入食盐和味精搅拌均匀就可。
萝卜缨小豆腐的小贴士
炒的时候需要加水，怕糊锅。如果喜欢吃辣，也可以放小红辣椒，味道更鲜美。