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毛薯和山药的营养价值一般包括促进消化、补充能量、健脾益肾等，但具体的效果也是因人而异。
毛薯和山药都属于薯类植物，其中都富含丰富的膳食纤维，而且营养和成分都比较相似，能够促进肠胃的蠕动功能，帮助食物消化。
毛薯和山药含有一定的淀粉类物质，也属于碳水化合物的食物，能够补充能量，缓解过度疲劳、贫血等原因引起的乏力。
毛薯和山药对脾胃都具有一定的调理作用，可以很好的缓解脾虚腹泻，滋养脾肾。
除此之外，还可以达到美容养颜的效果，但是要避免长时间的食用。
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