山药和虾米一般可以一起食用。这两种食材搭配在一起，不仅口感丰富，还能提供人体所需的多种营养素。山药含有丰富的膳食纤维和微量元素，而虾米则富含蛋白质和钙质。
在烹饪时，可以将山药切片或切块，与虾米一同炖煮或清炒，这样既能保留食材的营养成分，又能增加菜肴的风味。例如，山药可以与虾米搭配做成山药虾米汤，或者山药炒虾米等。在选用药物时，如山药和虾米搭配时出现不适，可以考虑使用抗组胺药物如盐酸异丙嗪、马来酸氯苯那敏片和苯海拉明等，以缓解可能的过敏症状，但必须在医生指导下使用。
建议在食用山药和虾米时，注意个人体质和食物过敏情况，如有不适，应及时就医。