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柿子营养价值具有润肺生津、缓解便秘、解酒等。但是在吃时候需要控制好用量，避免一次性吃得过多。
当患者出现肺热咳嗽以后，适当吃一些柿子，能够起到润肺生津作用，可以使咳嗽症状得到缓解。
柿子中所含有膳食纤维相对来说是比较丰富，适当吃一些能够促进胃肠道蠕动，加快肠道内毒素垃圾，快速排出体外，从而达到润肠通便效果，缓解便秘症状。
当出现醉酒以后，适当吃一些柿子，能够减轻酒精对身体伤害。
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