豆角上有锈斑一般情况下可以吃，但如果是存放时间太长，变质后出现的锈斑，这种情况就不可以吃，以免会对身体造成不适症状。
豆角在生长过程中会被菜虫啃咬，在氧化的作用下破坏的表面会出现锈斑，这种情况下，豆角的营养物质并不会被大量的破坏，这种情况可以将锈斑部摘除正常食用。
如果是存放不当，发生霉变导致的豆角表面出现的锈斑，这种情况是不可以再吃，避免会导致胃肠炎疾病，出现恶心呕吐，腹胀腹泻等不适症状，会对身体健康造成不利的影响。
豆角上有锈斑一般情况下可以吃，但如果是存放时间太长，变质后出现的锈斑，这种情况就不可以吃，以免会对身体造成不适症状。
豆角在生长过程中会被菜虫啃咬，在氧化的作用下破坏的表面会出现锈斑，这种情况下，豆角的营养物质并不会被大量的破坏，这种情况可以将锈斑部摘除正常食用。
如果是存放不当，发生霉变导致的豆角表面出现的锈斑，这种情况是不可以再吃，避免会导致胃肠炎疾病，出现恶心呕吐，腹胀腹泻等不适症状，会对身体健康造成不利的影响。