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食物中毒比较厉害的话，需要及时进行催吐，并拨打120急救。如果食物中毒不是特别厉害，可以通过多喝水的方式促进食物的代谢。
食物中毒的患者可能会出现呕吐或者是腹泻的现象，此时不建议服用止泻药和止痛药，可以通过腹泻和呕吐，将体内残存的有毒物质排出体外。如果患者症状缓解，可以稍微休息一会儿。但必须在家人的观察下。如果患者中毒的现象比较严重，已经出现了呼吸困难或者是胸闷、休克的症状。需要及时就医，切勿耽误治疗。
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