炸馒头片是一道美食，炸馒头片吃起来酥酥脆脆的，并且馒头看起来是金黄色的，好吃又好看，在平时很多人都喜欢吃炸馒头，炸馒头的方法也是很多的，不同的地方炸馒头的做法也是不同的，不过在做炸馒头的时候，有些人会沾上鸡蛋液，有些人却会沾水，炸馒头片为什么要沾水呢?
蘸水后再油炸可使炸好的馒头片外焦里嫩，还可以省油、油花不容易飞溅。
油炸馒头片的做法一
1.材料
馒头、鸡蛋、食盐
2.制作步骤
(1)吧馒头片切成片状，放在盘子里面备用。
(2)在另一个碗里面放入鸡蛋，并且搅拌均匀，在里面放入食盐，不要太咸，要注意食盐的量。
(3)把馒头片放在碗里，蘸取适量的鸡蛋液。
(4)锅里放入油，等油热之后，就可以下馒头片，等到扎到两面金黄色就可以出锅了。
油炸馒头片的做法二
1.材料馒头、鸡蛋、食盐、食用油、面包糠
2.制作步骤
(1)馒头可以是几天的，并且把馒头切成片，不用太厚，也不要太薄。
(2)在碗里面放入鸡蛋，打散，搅拌均匀，并且放入食盐。
(3)在另一个碗里面放入面包糠。
(4)将切好的馒头片放入鸡蛋液里面滚一圈，然后再面包糠里面滚一圈。
(5)在锅里面加入适量的食用油，把弄好的馒头片放入锅里面。
(6)等到炸两面金黄色就是扎好了，那样就可以出锅里。
(7)在盘子里面放入炸好的馒头片，然后再里面放入番茄酱，这永辉很好吃的。
(8)也可以放入其他的酱料，就看你喜欢吃什么样的味道。