酸菜炖血肠的东北做法

东北最有名的就是炖菜，这跟东北寒冷的气候有着直接的关系。现如今，无论是哪里的美食，对于吃货们都不会放过，特别是吃过东北的炖菜，肯定会留下深刻的印象。东北炖菜在烹饪上难度并不是很大，如果喜欢可以自己动手做来吃。今天给大家推荐的就是酸菜炖血肠的东北做法。

工艺：炖口味：家常味

难度：初级入门准备时间：10分钟烹饪时间：小于30分钟

主料：酸菜:500克

血肠:500克金针菇:150克猪肉:250克

东方虾:150克

辅料：调和油:20毫升

盐:少量葱:15克姜:15克

大蒜:10克花椒:少量八角:少量韭花酱:10克腐乳(红):15克

详细步骤：

1.准备食材

将海虾开背去除虾线，血肠切厚片，酸菜洗净

2.热锅放油，放入花椒和八角爆香

3.放入东方虾

4.煎至两面变色

5.放入肉片

6.煸炒一会放入姜和蒜

7.煸炒至肉片变色

8.放入酸菜

9.翻炒几下后放入韭花酱