栗子的营养价值一般包括补充体力，同时也可起到健脾益胃、滋阴补肾等功效，可以起到很好的食疗效果。
1、补充体力栗子中含有丰富的淀粉含量、维生素、不饱和脂肪酸等成分，主要成分包括碳水化合物，能够补充身体所需的营养和体力缓解过度饥饿引起的乏力。
2、健脾益胃栗子对脾胃也有一定的调理作用，能够温脾健胃，缓解脾胃虚弱引起的消化不良、胃寒、胃胀的症状，但是不可以大量来吃。
3、滋阴补肾栗子对肾脏也有一定的调理作用，有效的缓解肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状。
除此之外具有补肾强腰的作用，有效的帮助缓解肾虚所引起的小便清长，不要自己私自使用。