小米油的功效作用一般有促进维生素代谢、健脾养胃、滋阴补肾等，具体的效果也是因人而异的。
1、促进维生素代谢小米油通常是小米精熬煮飘浮在上面的一层油，其中的营养成分比较丰富，含有脂肪酸、维生素等成分，有利于促进体内的脂溶性维生素代谢，增强身体的吸收功能。
2、健脾养胃小米油对脾胃也可起到一定的调理作用，能够健脾养胃，促进食物的消化，从而增进食欲。
3、滋阴补肾小米油能够起到滋阴的功效，同时也要注意强身健体达到缓解肾阴虚等情况。
除上述作用外也具有调理气血、补充气血等功效，适合于术后体虚的患者。