鸭蛋一般有补充营养、促进食欲、利水消肿、滋阴养血、增强体质等营养价值，需要合理的摄入。
1、补充营养里面有维生素、蛋白质、矿物质、微量元素等营养成分，可以多方面补充身体所需，还有利于身体利用。
2、促进食欲其中含有膳食纤维，可以起到提高食欲的作用，有利于改善食欲不振。
3、利水消肿鸭蛋性凉，味甘，可以起到利水消肿的营养价值，有利于缓解身体浮肿。
4、滋阴养血里面的矿物质含量偏高，可以起到滋阴养血的营养价值，缓解阴虚和血虚，改善身体无力。
5、增强体质其中的蛋白质和维生素含量较高，有增强体质的营养价值，改善体质虚弱。
平时要避免过量吃，容易引起消化不良，还可能会引起肠胃胀满的症状，短时间之内要避免吃油腻性的食物。