100克鸡胸肉大约含22克蛋白质，鸡胸肉是一种低热量，低碳水通常每100克鸡胸肉大约含有74克的水分，22克的蛋白质，13毫克的钙，190毫克的磷和1.5毫克的铁，此外还含有丰富的维生素A，维生素C和维生素E，正常人体所需要的蛋白质，100克的鸡胸肉一般都可以提供。
鸡胸肉里面的营养比较丰富，对于月经不调，头晕心悸，产后乳少，消渴，水肿等不适症状可以起到改善作用，而且长期吃鸡胸肉还可以温中补气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
避免过量食用鸡胸肉，以免加重胃肠负担，导致消化不良。