健脾开胃
滋补养生肠胃甘味食材中，淮山药属首先推荐，温性，含有黏蛋白质，能维持血管延展性，最关键的是，淮山药也有止咳润肺作用，跟大枣配搭，可加强健脾开胃的作用。大枣和淮山药配搭一起的作法许多，或蒸或煮，甜咸两相宜，爱喝粥的人能够熬汤时多放些淮山药和大枣。
2、淮山药配搭冬瓜降血脂
淮山药中的可溶性纤维能协助延迟排尽胃内食材，控制饭后血糖上升，还能促进消化、降血脂;而冬瓜中带有营养元素钴、锌、铜和阿拉伯胶等能推动身体甘精胰岛素的一切正常代谢，能合理地预防糖尿病、高血压及其肝脏和肾脏功能变病，提高抗贫血工作能力。因而二者配搭服用，即能尽快减少血糖值，又有利于健脾开胃。
3、淮山药配搭核桃仁益气
山药味甘，为中医学“佳品”之药，除开具备润肺、健脾胃功效外，还能益肾填精。凡肾虚的人，宜常吃之。核桃仁则有补肾填精、有利排尿消石、促进消化、温肺清咽的功效，常见于肾虚腰痛、尿道结石等症。淮山药配搭核桃仁服用，具备益气、强筋骨、益脑的功效。